Максым или жарма — киргизский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия (ачыма, ачыган кожо и другие). Изготавливался раньше в основном из ячменя, а также из кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались. Больше. ИнтернетМаксым или жарма — киргизский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия (ачыма, ачыган кожо и другие) .
Максым или жарма — киргизский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия ачыма , ачыган кожо и другие. Изготавливался раньше в основном из ячменя, а также из кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались.
Имеется много разновидностей технологии приготовления, из-за чего максым, изготовленный десятью хозяйками в одном и том же селе, отличался десятью разными вкусовыми оттенками [1]. В годы Советской власти этот народный напиток изготовлялся и употреблялся исключительно в семейном кругу.
Промышленным способом напиток стал изготовляться в начале х годов компанией «Шоро». Ввиду отсутствия промышленного опыта и тем более литературы за разработку промышленной технологии приготовления напитка взялся президент компании Табылды Эгембердиев.
Максым промышленного изготовления несколько отличается от традиционного домашнего. Он имеет более тёмный оттенок и горьковатый привкус. На данный момент максым промышленного изготовления реализуется в летний сезон в разливном виде из бочонков, а также и в ПЕТ-бутылках. Старинный прохладительный напиток максым готовят из пшеничного, ячменного или кукурузного толокна талкан.
Иногда ячменный талкан смешивают с кукурузным или пшеничным. Самый лучший по качеству максым получается из ячменного талкана. Максым, приготовленный из него, хорошо бродит, толокно в нём не оседает и, самое главное, он приятен на вкус. В зависимости от того, какой талкан используется для приготовления максыма, его называют по-разному, ячменный максым, пшеничный максым и т.
Чтобы приготовить максым необходимые следующие продукты:.
Жарма напиток как готовить
Воду нагреть, помешивая, всыпать толокно, размешать, чтобы не было комочков, посолить, варить до готовности. Снять с огня, остудить до градусов время от времени помешивать, затем вылить в посуду с закваской, всыпать, помешивая, муку.Поставить в тёплое место, накрыть чем-нибудь. Через 8—10 часов максым будет готов. При подаче его необходимо тщательно размешать. Примечание: максым нужно готовить каждый день. В качестве закваски можно использовать максым, приготовленный в предыдущий день, кумыс, пиво.
Чтобы закваска не теряла силу, желательно через каждые дня варить максым с добавлением — г. С — аскорбиновая кислота — укрепляет стенки сосудов, улучшает регенерацию ткани и свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, быстро и эффективно восстанавливает силы;.
Готовый к употреблению напиток имеет серовато-пшеничный цвет и приятный вкус с ароматным запахом обжаренного зерна. На новый рецепт получен Государственный патент. Этот напиток полезен всем: взрослым и детям. Максым называют жидким хлебом, который можно пить с детства и до глубокой старости.
Он рекомендован к употреблению Министерством здравоохранения Кыргызской Республики и Институтом питания Академии наук Казахской Республики как безалкогольный, питательный, тонизирующий и оздоровительный напиток.
В Кыргызстане максым был и остаётся одним из самых популярных прохладительных напитков [1]. 
Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 28 января года; проверки требуют 13 правок.
Дата обращения: 27 апреля Архивировано из оригинала 20 апреля года. Архивировано 24 мая года. Категории : Киргизские напитки Казахские напитки Ферментированные напитки. Скрытая категория: Википедия:Статьи с нерабочими ссылками.
Пространства имён Статья Обсуждение.
Расскажите о нас. Доставка заказов осуществляется разными способами:. Самовывоз в пункете выдачи: Москва Волгоградский проспект - стоимость 0 руб. Курьерская доставка. Бесплатная доставка на заказы от рублей в пределах МКАД. Почта России по всей России сроки дней - стоимость от руб.
Заказы от 5 тысяч доставляются бесплатно. Почта EMS по всей России и всем зарубежным странам дней - стоимость от руб. При всех международных доставках используются прочные коробки и упаковочные материалы! Вы можете быть уверены, что ваш заказ придет в целости и сохранности, не повредившись в дороге.
Главная Мультгерои Тайная жизнь домашних животных Тайная жизнь домашних животных интерактивная игрушка Макс. Тайная жизнь домашних животных интерактивная игрушка Макс. В корзину. Товар отсутствует. Добавить в сравнение Удалить из сравнения. Перейти к сравнению. Мы в соц сетях.
Главный герой мультфильма "Тайная жизнь домашних животных" - дружелюбный и преданный пес Макс в виде мягкой говорящей игрушки от компании Spin Master. Этот подвижный щеночек является точной копией персонажа анимационной комедии The Secret Life of Pets.
Плюшевый Макс умеет ходить, задорно вилять хвостиком как настоящая собака, лаять и произносить фразы из мультика на английском языке. Привести игрушку в движение можно двумя способами: нажать на кнопку на спине Макса или управлять собачкой с помощью поводка.
Интересная и увлекательная интерактивная игрушка Макс сможет стать настоящим, верным другом для Вашего малыша, играя с ней он будет весело проводить время. Купить игрушку пес Макс, а так же посмотреть фото и цены на фигурки и игрушки из мультфильма Тайная жизнь домашних животных, Вы можете в нашем каталоге.
Производитель Spin Master. Доставка заказов осуществляется разными способами: 1. Курьерская доставка в пределах МКАД - рублей. Заказы от 5 тысяч доставляются бесплатно 4. Контакты Обратная связь Доставка и оплата Новости. В корзине. Spin Master.
МАКСЫМ-КЫРГЫЗСКИЙ БОДРЯЩИЙ💯 ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ НАПИТОК👍/MAKSYM-KYRGYZ INVIGORATING COOLING DRINK.Поделиться:
Leave a Reply