Ирландский кофе (Irish Coffee)

Интернетвиски (здесь 80 мл, требуемое соотношение кофе: спиртное – ); сахар (2 чайные ложки – 20 г); сливки (здесь 2 десертные ложки – 30 мл). Разумеется, . Интернет15/12/ · Коктейль Ирландский кофе — единственный в своём роде «Сливки – густые, как ирландский акцент; кофе – крепкий, как дружеское рукопожатие; .

Чудесным зимним вечером го группа американских пассажиров выгрузилась с панамского рейса в холод аэропорта «Фойнес» в западной Ирландии, графство Лимерик. Чтобы туристы хорошенько согрелись, шеф-повар «Фойнес» Джозеф Шеридан плеснул в их кофе по щедрой ложке виски.

Почти полвека спустя, в году, NSAI, Ирландская национальная организация стандартизирования, опубликовала официальный рецепт Irish Coffee. За прошедшие 70 лет всемирной славы «Кофе по-ирландски» оброс вариациями, в нем появились сливки, коричневый сахар, иногда мед.

И он по-прежнему один из лучших напитков, когда вокруг прекрасная зимняя ночь. Сварите крепкий эспрессо. Смешайте его с виски и сахаром и дайте сахару раствориться. Именно он придаст напитку ту плотность, которая удержит сливочную шапку на поверхности.

Кофейную смесь нагрейте, но не дайте ей закипеть. Налейте в кофейную чашку. Сливки наливайте медленно и аккуратно, по задней стенке столовой ложки. Сначала ложку опустите до самой поверхности кофе, а затем медленно поднимайте выше. Приготовление 10 минут.

Ирландский виски 40 мл.

Состав и подача

Кофе эспрессо 80 мл. Сливки молочные 30 мг. Сахар тростниковый 1 ч. Готово Подавать, понятное дело, горячим. Поделитесь рецептом.

С изобретением кофемашины процесс приготовления горячего шоколада значительно упростился. Воспользовавшись предлагаемыми рецептами, вы сможете наслаждаться любимым напитком сами и угощать гостей, не затрачивая лишних усилий. В отличие от кофеварки и турки кофемашина большинство действий выполняет автоматически, но для загрузки аппарата вам потребуются особые продукты.

Лучше, если это будет цельный продукт с высоким процентом жира. Профессионалы советуют разбавлять молоко сливками, которые не только повысят жирность, но и придадут напитку сливочный вкус. Иногда бывает удобнее воспользоваться сухим молоком его разводят кипяченой водой.

Состав продукта отлично сбалансирован, включает удачную пропорцию какао-масла и какао-бобов. Сухой шоколад черный или белый смешивают с молоком. Пакеты с сухим шоколадом предназначены для капсульных кофемашин. Благодаря простоте применения, они пользуются большой популярностью.

Отличными вкусовыми качествами обладают напитки, приготовленные из капсул Nescafe Dolce Gusto и Monbana. Из пинчера смесь нужно немедленно перелить в более подходящую посуду например, чашку. Горячее лакомство впрок не готовят.

Сразу подают и употребляют. При наличии в аппарате капучинатора, вам не нужно будет перемешивать и взбивать лакомство во время приготовления. Капучинатор даже подогреет смесь, автоматически подберет тепловой режим. Вы всего лишь заполните пинчер ингредиентами и нажмете на кнопку. Дальше кофемашина справится сама.

Если вы пользуетесь капсульной кофемашиной, вам не придется почти ничего делать. В капсулах, которыми вы заправите аппарат, уже содержится молоко и шоколад в правильной пропорции. Из многочисленных способов, как приготовить горячий шоколад в кофемашине, выделяются французский классический и итальянский.

Закладывайте в смеситель кофемашины все составляющие, включайте аппарат и ждите, когда прибор все сделает сам. Подавайте напиток в бокалах для коктейля или в чашечках для капучино. Учтите важный нюанс: горячий шоколад по-французски нужно употреблять после того, как не останется белой пены, появляющейся во время варки.

После этого напиток можно украсить взбитыми сливками, мороженым или сладким декором. Итальянцы придумали рецепт горячего шоколада в кофемашине, согласно которому получается густой десерт, больше напоминающий панакоту, чем напиток. В аутентичном рецепте используется редкая пряность — аррорута, но в своей реальности вы вполне можете обойтись мукой или крахмалом.

Приготовление: Тщательно смешайте какао, сахар и крахмал. Залейте смесь молоком, и, помешивая, добейтесь однородности массы, чтобы при нагревании в ней не образовывались комочки. Вам остается залить полученную молочную смесь в питчер кофемашины и довести напиток до кипения посредством пара.

Затем нужно уменьшить форсунку, чтобы смесь загустела. После этого перелейте горячий шоколад в чашку для кофе. Уже в порционную емкость добавьте корицу и украсьте десерт согласно своим представлениям. В качестве декора можно воспользоваться мороженым, взбитыми сливками, фрагментами сухофруктов и подобными продуктами кокосовой стружкой, апельсиновой или лимонной цедрой.

Особую вкусовую ноту горячему шоколаду придаст добавка в виде какого-либо сиропа. В напиток для взрослых можно добавить чайную ложечку рома или коньяка. Горячий шоколад украсит любое застолье в праздник или каждый день, поднимет настроение, придаст уют. Изучайте инструкцию своей кофемашины, и готовьте с удовольствием!

Напитки 0 3. Как приготовить горячий шоколад в кофемашине. Главная » Напитки. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Кофе и какао — в чем разница. Как сделать шоколадный ликер в домашних условиях. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях. Любимые рецепты жидкого шоколада в домашних условиях.

Добавить комментарий Отменить ответ. Политика конфиденциальности Обратная связь Карта сайта.

Дорого vs Дёшево: IRISH COFFEE / Ирландский кофе

Поделиться: