ИнтернетИнгредиенты для «Конфеты "Ириски"»: Сметана (жирная, можно даже сливки) — 1 стак. Сахар — 1 стак. Масло растительное (рафинированное, смазать . Интернет1 ст. сметаны любой жирности 50 г сливочного масла Приготовление 1. Всыпьте сахарный песок в сотейник с антипригарным дном или казан, выложите .
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: русская. Назначение: Для детей. Увидела этот простейший рецепт и сразу же загорелась его приготовить. Что может быть проще, чем соединить сметану с сахаром. И вкус ирисок мне очень понравился. Он не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом.
Бросаешь в рот, а они не приедаются вообще. Шаг 1 Ссылка. Для приготовления ирисок возьмём в равных долях сметану и сахар, немного сливочного масла.
Как приготовить Домашние ириски из сметаны в домашних условиях рецепт пошагово
Если хотите приготовить побольше ирисок, то увеличьте порцию. Шаг 2 Ссылка.В ковшике соедините сметану и сахар. Так как варить всё это дело нужно долго, то ковшик лучше взять из нержавейки, но не эмалированный. Поставить на средний огонь, довести до кипения при постоянном помешивании. Шаг 3 Ссылка.
Сначала смесь будет в мелких пузырьках. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты. Шаг 4 Ссылка. Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Не прекращать помешивать, особенно тщательно прорабатывать дно.
Шаг 5 Ссылка. Затем смесь поменяет цвет и станет густой и кремовой, значит скоро получатся ириски. 
Мне хотелось добиться более тёмного цвета, поэтому я всё ещё варила ириски. Помешивать становится сложнее, но нужно увеличить интенсивность. Шаг 6 Ссылка. И только когда цвет меня полностью утроил, я сняла ириски с огня и добавила сливочное масло.
Масло нужно интенсивно вмешать с состав. Шаг 7 Ссылка. Вот такая густая ирисковая смесь у меня получилась. Её нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Можно предварительно смазать формы и поверхность для застывания сливочным маслом. Шаг 8 Ссылка. Мне пригодилась силиконовая форма для конфет и стеклянная форма для запекания.
Можно сразу же сделать надрезы мокрым ножом по поверхности, чтобы потом легче разделить ириски на кусочки. 
Оставить ириски на некоторое время застыть. Шаг 9 Ссылка. Затем освободить от форм и разделить на порции.
Из этого количества продуктов получается г ирисок. Рецепт вдохновляет своей лёгкостью - мне помешивать не привыкать мы часто готовим етост. Плотность можно регулировать самим. Я сделала поплотнее, люблю такие. И еще мне понравились те потоньше, которые сама нарезала, они маленькие и очень удобные в поедании.
А те, которые в формочках, съела последними, мне они великоваты все-равно Да, они красивые очень, только если плотные ириски, то сложно трамбовать их в такую форму. Если сделать пожиже, тогда проще будет. Да, они, как тянучки получаются, сначала плотные такие, а во рту становятся мягкими и тянутся немного.
Но я от них балдею просто. Почти все сама съела и не могла остановиться. 
Шоколад и то, я не могу съесть больше одной конфеты. А эти такие не приторные. Как жа не бояться-та. Ладно, уговорила. Надо попробовать. Правда, меня смущает наша сметана Мож в России попробую. Свет обалденные ириски Не говори и я не знала, пока не нашла этот рецепт.
Да-да, тут я себе позволила расслабиться по полной, так как конфеты практически не ем вообще. Ксень, я вот ем все подряд, но ничем не злоупотребляю и вес свой держу одинаковым всю жизнь. В молодости была полнее. Для меня самое главное- умеренность в еде. Фактически, я ем полноценно один раз в день, это или обед или ужин.
Конечно же до сна, не менее 5 часов должно пройти. Хочется мне булочку- я ее съем и получу удовольствие. Но дело в том, что больше одной мне уже не хочется и не требуется. Точно так же с любым продуктом. Кусочек торта могу съесть после обеда или утром с кофе.
Но утром мне сладкого совсем не охота и удовольствия я не получаю. Поэтому ем тогда, когда мне захочется. Не нужно пичкать организм тем, что ему не хочется и злоупотреблять чем-то особенно вкусным. Главный принцип для меня- умеренность во всем.
И он меня еще никогда не подводил. Эх, вот Вам, Светлана повезло с организмом. Я полнею очень быстро, так было всегда, поэтому просто приходиться держать себя в руках. Одной булочкой или одной конфеткой мне сложно обойтись: Несмотря на то, что жизнь сейчас активная, в связи с недавним рождением ребенка, все равно успевают бока откладываться, гады:.
Лен, спасибо за восторг Хочешь помягче- варить надо меньше. Я вот сделала их, как леденцы, но во рту они тают и становятся тянучками. Как раз то, что я люблю. А мягкие, вроде гематогена, я как-то не жалую. Ася, а у тебя какие получились, мягкие или тянучки?
По виду очень красивые. Во второй раз я варила в два раза меньше и они вышли мягкие, рыхлые, а я люблю тянучки. Наверное, температура и время имеют значение. Первые варила 40 минут, а вторые - 20 минут. Cвета получились мягкие, похожи больше на конфету коровка, а варила их минут 30 точно, просто не стала еще ждать, хотя в следующий раз буду дольше, хочу как у тебя цветом и что бы тянулись я даже уже в процесс переживать начала, что все так долго и где ириски?
Я думаю, что огонь нужен малый, и время имеет значение. Первый раз я очень долго все это тянула и огонь был низкий, во второй раз решила ускорится и результат уже другой вышел. А может еще от сметаны зависит. Разные марки у меня были. Светлые имеют другую консистенцию,жидкую, поэтому не знаю, не пробовала.
Ир, отвечаю на твой вопрос, попробовала не доварить ириски. Сегодня экспериментировала еще раз. Массу сделала светлой, чуть кремовой. Так вот структура совсем другая получилась. После застывания они просто ломались и не тянулись. А я больше люблю свои первые, чтобы тянучки были.
Многие сладкоежки любят мягкие конфеты Коровка, в домашних условиях их можно приготовить сколько угодно. Рецепт очень простой и требует использования минимума компонентов. В состав домашнего лакомства можно добавить орехи или сухофрукты.
Получится очень вкусно, а самое главное, за счет дополнительных компонентов можно сделать конфеты более полезными. Основным ингредиентом десерта является молоко. Продукт следует брать исключительно свежий. Поэтому его лучше попробовать перед началом процесса. Если молоко будет скисшим, то в процессе варки оно свернется.
Процесс приготовления конфет напоминает варку домашнего сгущенного молока. Нежное сливочное лакомство ни как не сравнится с магазинным аналогом. Поэтому съедается оно очень быстро. Важно помнить, что кроме молока конфеты содержат большое количество сахара.
Поэтому количество съеденных конфет следует ограничивать! Существует несколько рецептов приготовления лакомства. Какой выбрать — решать только вам! А лучше приготовить лакомство по разным рецептам, чтобы понять разницу во вкусе. Этот рецепт оценят те кулинары, которые не любят работать с большим количеством ингредиентов и ищут простые решения.
В нем используется всего 4 компонента. Основу лакомства составляет молоко и сахар. Чтобы молочная смесь быстрее сгущалась, добавляется сливочное масло. Если вы хотите, чтобы десерт порадовал своими вкусовыми характеристиками, то готовить его следует строго, придерживаясь ниже представленной инструкции.
По своему вкусу Коровка напоминает ирис, но имеет очень мягкую консистенцию. Лакомство прекрасно стимулирует работу головного мозга, повышает количество энергии, улучшает настроение и дарит заряд бодрости. Положительные свойства сохраняются лишь при умеренном употреблении сладкого.
Очень вкусные конфеты получаются на сливках. В отличие от молока сливки уваривают гораздо быстрее. Поэтому приготовить вкусное лакомство удастся гораздо быстрее. Конфеты по данному рецепту будут иметь более насыщенный вкус. Из-за использования сливок и сгущенного молока они получатся более калорийными.
Если вы хотите, чтобы конфеты имели красивую квадратную форму, то массу после приготовления можно разлить по формам для льда. Не бойтесь экспериментировать. Добавляйте в сливочную массу мак, орехи. В этом случае лакомство будет напоминать сливочный шербет. Чем дольше варим сливочную массу, тем конфеты становятся тверже.
Но твердые конфеты практически не липнут. Поэтому консистенцию продукта определяйте по собственным предпочтениям. Любите мягкий десерт, варите меньше. И наоборот. Некоторые хозяйки любят готовить лакомство с медом. Десерт отличается приятным медовым привкусом. За счет сокращения количества сахара в составе, он становится более полезным.
Мед содержит большое количество витаминов и минералов. Он обладает противопростудным действием, поддерживает иммунитет, позволяет защитить организм от неблагоприятных факторов окружающей среды. Мед используем только натуральный. Важно брать его жидким. Если мед засахаренный, то его следует сначала разогреть на водяной бане или в микроволновке, а затем добавлять в состав.
Готовится Коровка на основе молока. Лучше брать молоко высокой жирности. В этом случае вкус конфет будет более насыщенным и сливочным. В качестве мерника использует стакан мл. Магазинные конфеты Коровка содержат в своем составе ароматизаторы и консерванты, которые помогают лакомству не портиться в течение долгого времени.
Состав домашнего лакомства полностью натуральный. Поэтому оно не станет причиной аллергии и прочих неприятных последствий. При приготовлении конфет Коровка в домашних условиях не следует экономить на продуктах. Нужно брать качественные свежие ингредиенты с натуральным составом.
Так в молоке, сливках не должно быть растительных жиров. По этой же причине нельзя заменять сливочное масло маргарином. В противном случае масса при варке просто не загустеет. Интересный привкус конфетам можно придать при помощи специй. Кроме стандартной ванили можно добавлять корицу, куркуму и даже имбирь.
В последнем случае лакомство будет обладать противовирусным действием. Макароны с фаршем: рецепт в духовке. Бисквитный рулет: рецепт приготовления. Простые рецепты приготовления воздушных пончиков. Рецепты приготовления форели. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.
Новый год на носу, пора составлять меню для праздничной вечеринки. Без кролика на столе никак не обойтись, ведь это символ наступающего года…. Любите итальянскую кухню? Попробуйте восхитительное брачолоне сицилийский рулет из телятины.
Мы гарантируем, все будут в полном восторге. Блюдо относится к рецептам среднего…. Готовую соленую форель можно купить в магазине, но гораздо интереснее приготовить ее в домашних условиях, чтобы порадовать своих близких или гостей нежной….
Рецепт на Новый Год: киш с тыквой, курицей и дорблю. Острая пицца со стейком. Все что готовится в домашних условиях-это самое вкусное и полезное. Спасибо за рецепт всеми любимых конфет. Обязательно буду готовить своим сладкоежкам. Я по натуре сладкоежка и мне очень нравиться рецепт Медовая Коровка в домашних условиях , в домашних условиях я лучше чем трюфеля не ел.
Завтра попробую приготовить ваше изобретение. Я смотрю у вас очень много хороших рецептов, которые заслуживают внимания. Побольше бы о сладком. Главная Блог Рецепты Конфеты Коровка в домашних условиях. Новогодний ужин в кругу семьи. Простой рецепт Коровки в домашних условиях на молоке Этот рецепт оценят те кулинары, которые не любят работать с большим количеством ингредиентов и ищут простые решения.
Ингредиенты: Молоко — 0,5 литра; Сухое молоко — грамм; Сливочное масло — грамм; Сахар — грамм. Простой рецепт Коровки в домашних условиях на молоке Способ приготовления: В кастрюлю с толстым дном наливаем обычное молоко и добавляем к нему сухое молоко. Массу хорошо перемешиваем. Как только она станет однородной, добавляем в нее сахарный песок и еще раз размешиваем; Включаем медленный огонь и начинаем уваривать массу до появления легкого кремового оттенка, как у сгущенного молока.
Важно постоянно мешать массу, чтобы она не пригорала; Варим массу около одного часа, затем добавляем сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем деревянной лопаткой. Масса должна потемнеть и стать густой. Ее цвет будет немного светлее, чем оттенок вареной сгущенки; Массу убираем с огня и аккуратно переливаем на пергаментную бумагу.
Застывать лакомство будет несколько часов. Можно дать остыть основе при комнатной температуре, а затем отправляем ее в холодильник; Останется только нарезать конфеты кубиками, переложить в тарелку и можно подавать к столу!
Чтобы лакомство меньше прилипало к рукам, можно присыпать его сахарной пудрой. Сливочная коровка в домашних условиях: рецепт с фото Очень вкусные конфеты получаются на сливках. Сливочная коровка в домашних условиях: рецепт с фото Способ приготовления: Все ингредиенты кроме сливочного масла смешиваем в кастрюле с толстым дном.
Массу доводим до кипения, не забываем постоянно помешивать; После этого огонь убавляем до минимума.
Ириски, которые сведут тебя с ума - Сливочные ирискиПоделиться:
Leave a Reply