ИнтернетРозовый ром: Приготовление коктейля по рецепту Рецепт Ром тёмный 40 мл Сироп из лайма 20 мл Сироп Гренадин 20 мл Bitter Lemon Лайм 1/4 шт. Рецепт . ИнтернетРозовый ром (Pink Rum) — коктейль из рома с ананасовым и клюквенным соком. [править] Рецепт. белый ром 50 мл; ананасовый сок 75 мл; .
Обычно розовый цвет ассоциируют с представительницами женского пола. Это и первые пустышки для девочек, и наряды первых кукол, да и просто цвет женской одежды. С недавних пор розовой перестало быть стереотипом.
Начали появляться детали нежного цвета и для мужчин. Причём совершенно не лишая сильный пол брутальности. Например, как коктейль с белым ромом и морсом Розовый ром. Имя напитка не определяет пол человека, которому допустимо узнать вкус. Название коктейля может смутить не искушенного в вопросах барного искусства читателя.
Дело в том, что в мире алкогольных напитков есть представители, которые в чистом виде обладают розовым цветом: розовая водка, розовое шампанское, розовый вермут, некоторые виды ликёров. В данном случае розовый ром - это имя напитка от оформления.
Производители пока ещё не смогли вывести формулу для розового цвета. Поэтому и приходится "окрашивать" белый ром. Приготовление: высокий стакан наполнить кубиками льда.
Розовый ром (аперитив, билд)
Влить белый ром, клюквенный морс, ананасовый сок. Украсить коктейль с белым ромом и морсом ягодами малины. Перейти к основному содержанию.Поиск коктейля. Регистрация Вход. Home » Алкогольные коктейли » Розовый ром - коктейль с белым ромом и морсом. Розовый ром - коктейль с белым ромом и морсом. Состав: белый ром 50 мл ананасовый сок 75 мл клюквенный морс 75 мл малина 4 яг лёд Приготовление: высокий стакан наполнить кубиками льда.
Опрос Какие коктейли Вы предпочитаете. Варианты Алкогольные. Все подряд. Не употребляю. 
Регистрация Забыли пароль. Последние комментарии Мой любимый коктейль, обожаю 12 лет 4 месяца назад прикольный вкус наверное!
Генератор коктейля Полный список коктейлей Видеорецепты Вход. Алкогольные коктейли Безалкогольные коктейли Молочные коктейли Коктейли для детей.
Чтобы получить их, наши предки брали парное коровье молоко и давали ему отстояться. Жир скапливался на поверхности, и все, что оставалось сделать, — это снять или слить верхний слой отсюда и название продукта.
За счет высокого содержания жира сливки очень питательны. А кроме того, витамин D, необходимый для усвоения кальция и фосфора. На полках магазинов представлен большой ассортимент сливок разной жирности. За счет этих способов обработки достигается бактериальная чистота продукта, от них же напрямую зависит срок годности.
Пастеризованные хранятся до 36 часов, а стерилизованные — от 30 дней до четырех месяцев. Сливки всех видов должны иметь однородную консистенцию: без комочков жира или хлопьев белка. Цвет должен быть белым, возможен кремовый оттенок. Вкус — нежный, чуть сладковатый. Горькое послевкусие — это верный признак испорченного продукта.
Чаще всего горчат именно стерилизованные сливки с истекшим сроком годности. Это связано с тем, что стерилизованный продукт не подвергается скисанию и сразу же начинает портиться. Пастеризованные сливки при скисании просто превращаются в очень жирный кефир.
В составе сливок часто встречается стабилизатор каррагинан Е Не стоит его бояться — это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей. Каррагинан — альтернатива растительного происхождения такому стабилизатору, как желатин.
Концентрация каррагинана в продукте минимальна. Благодаря ему сливки быстрее взбиваются и дольше держат форму. Отдельно стоит сказать про «растительные сливки» — заменитель натуральных сливок, получаемый из растительных жиров. Покупатели тут делятся на два лагеря: одни категорически отказываются добавлять их в пищу, другие считают отличной заменой молочному жиру.
Растительный заменитель может стать настоящим спасением для приверженцев строгого вегетарианства и людей с непереносимостью лактозы. Как любой продукт питания, они имеют свои плюсы и минусы. Главное, приобретайте продукт высокого качества и не злоупотребляйте им.
Открытые сливки рекомендуется хранить в холодильнике не более трех суток. Если получилось так, что вы оставили их вне холодильника, чаще всего сохранить свои свойства они смогут всего лишь несколько часов. Они прекрасно подходят для добавления в кофе, чай сливки с большей жирностью плохо растворяются в горячем напитке и плавают комочками ; запекания мяса или рыбы; заливки пирогов; варки каш.
Без них не обойдется приготовление легких воздушных кремов для тортов или десертов. Из таких сливок невозможно приготовить густой, стабильный крем. Сливки нельзя замораживать в чистом виде. После разморозки структура разрушается, образуются хлопья. А вот зато готовые кремы и муссы на основе сливок прекрасно переносят заморозку.
Основа для самых вкусных тортов, пирожных, кремов и муссов — это сливки, которые взбивают, доводя до нужной консистенции. Мы расскажем, как сделать взбитые сливки в домашних условиях. Кстати, это несложно. Главная задача - визуально определить тот момент, когда надо прекратить взбивание.
Недовзбитые сливки не будут держать объём, а перевзбитые расслоятся на масло и пахту. Слабые пики — это когда мы проводим венчиком по поверхности, после чего остаётся рисунок. В таком виде сливки уже можно использовать для приготовления кремов.
Средние пики — проводим венчиком, остаётся более чёткий рисунок, чем у слабых пиков. Они уже неплохо держат форму. Ну а признаки крепких пиков — сливки стали заметно плотнее, хорошо держат форму и не опадают. Начинайте взбивать на маленькой скорости, постепенно повышая ее до средней;.
Добились стабильной консистенции — сразу останавливайтесь, иначе можно перевзбить их, и они расслоятся. Исправить это, к сожалению, невозможно;. Или вам нужно довести их до очень густого состояния. Как в таком случае правильно взбить сливки 33 процента в крепкую пену?
Помогут самые простые продукты, которые наверняка найдутся на любой кухне. Перечислим, чем можно загустить сливки для взбивания. На мл сливок добавьте 1 столовую ложку сахарной пудры, взбивайте сливки 5 - 7 минут до получения нужной консистенции.
В мл сливок добавьте 2 столовые ложки с горкой сахарной пудры, 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Перемешайте миксером на минимальных оборотах и дайте немного постоять. Сливки загустеют, вы получите сливочную массу нужной густоты.
Затем взбейте массу до нужной консистенции. На мл холодных сливок понадобится половина чайной ложки сока. Начинайте взбивать и через 1,5 - 2 минуты добавьте лимонный сок. После этого сливки взобьются до нужной густоты. Отметим, что в этом случае они загустеют только при взбивании.
На мл сливок нужна 1 чайная ложка порошкообразного желатина. Наливаем в чашку мл сливок комнатной температуры, добавляем желатин и оставляем на 15 минут, чтобы он разбух. Затем слегка разогреваем не кипятим! Обязательно остужаем. Остальные сливки начинаем взбивать миксером. В процессе взбивания нужно добавить к ним сливки с желатином и, увеличив обороты до максимальных, взбить до загустения.
Такой крем прекрасно держит форму. Помните, что добавление желатина влияет на вкус готового крема, поэтому при его использовании рекомендуется добавлять ваниль или ликер. Тут поможет визуальная оценка: как только на поверхности воздушной массы образуется четкий узор, - кремовая масса готова.
Еще один способ — это переворачивание емкости со взбитыми сливками: густая пена, не опадающая со стенок и дна, означает их готовность. При взбивании сливок не используют сахарный песок, только сахарную пудру.
Потому что 4 - 7 минут для растворения сахарных кристаллов недостаточно. Для приготовления 4 порций влейте в кастрюлю стакан густых сливок, поставьте на лед или в холодную воду и взбейте до образования густой пены. Положите 3 столовые ложки сахарной пудры и чайную ложку ванилина подойдет и ванильный сахар , размешайте и тут же подавайте на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими.
И надо понимать, что густого, стабильного крема из такого продукта не получится. Поэтому о том, как взбить 10 процентные сливки в крем, мы вам не расскажем. Но что делать, если сливки нужной жирности не достать?
Для этого вам понадобится немного льда. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, используя специальные формочки. Охлажденными должны быть сами сливки и емкость, в которой вы будете их взбивать просто уберите их в холодильник на несколько часов.
Когда вода в формочках превратилась в лед, а сливки и посуда для их взбивания остыли, приступаем к самому процессу. Достаньте замороженные кубики льда и положите их в глубокую миску. Затем перелейте сливки из фабричной упаковки в заготовленную посуду для взбивания и поставьте эту емкость в емкость со льдом.
Важно делать все это как можно быстрее, чтобы ничего не успело нагреться. Взбивать сливки следует до загустения, пока на поверхности крема не начнут появляться пики. Это может занять некоторое время. Проверить готовность можно перевернув миску — продукт не должен выпадать.
Альтернативным вариантом будет добавление в продукт специального загустителя для сливок, который не повысит уровень жирности, а просто сделает сливки гуще. Продукция станет плотной, густой, и можно будет добиться устойчивой консистенции. Сфера применения взбитых сливок огромна: их добавляют в пирожные, пудинги, фруктовые салаты, мороженое, кофе и горячий шоколад, делают самостоятельные десерты Завершая наш рассказ, можем посоветовать только одно: если есть такая возможность, не отказывайтесь от натуральных взбитых сливок в пользу их искусственных заменителей.
Тем более, что получить настоящий продукт довольно просто. Ответ пришлем на электронную почту в течение нескольких дней, а если вопрос будет интересным — опубликуем в блоге. Войти как пользователь. Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись на Facebook.
Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись Odnoklassniki. Про хлеб и не только. Как сделать взбитые сливки? Только что попробовала сделать по вашему рецепту — идеальный результат, как с картинки.
SUNNY ISLAND — коктейль Ромы с ромомПоделиться:
Leave a Reply